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糖霜核桃仁的做法步骤

1.核桃去皮，把核桃仁放入锅中翻炒。

2.炒熟盛出待用。

3.锅中放入4勺白糖，两勺清水（糖水比例2比1）。

4.烧热，用铲子不断搅拌使白糖融化。

5.烧开，使水分蒸发掉。

6.转小火，冒大泡泡。

7.变成密集的小泡泡，这时水分全部蒸发掉关火。

8.加入炒熟的核桃仁。

9.翻炒均匀，核桃上全部占满糖。

10.成品图。